東華三院「耆樂雋薈」x「情繫主味間」成果展：重塑安老院生活

打造安老院幸福自主新面貌 提升長者生活質素與飲食體驗

（香港，2026年3月5日）東華三院一直致力將安老院打造成一個充滿趣味、幸福與自主的家。自2023年起，本院推行「耆樂雋薈」特色院舍推廣計劃，透過在轄下院舍舉辦多元主題活動及環境優化，讓院友的生活增添專屬色彩，注入活力。同時，我們亦深信飲食是提升長者生活質素的重要一環，遂於2024年推出「情繫主味間」提升飲食體驗計劃，以「情感交流」、「社區聯繫」、「自主選擇」、「特色味道」及「空間改善」五大核心元素，全面優化長者的膳食體驗。兩項計劃至今已舉辦超過200場特色活動，成果豐碩。

為與社會大眾分享這份成果，本院於2026年2月27日（星期五），假中環街市Event Space舉辦『耆樂雋薈』x『情繫主味間』成果展：重塑安老院生活」，邀得社會福利署助理署長(安老服務)甄麗明女士蒞臨主禮，並與東華三院副主席李曠怡先生一同主持啟動儀式，為精彩活動揭開序幕。

是次成果展以「重塑安老院生活」為主題，設有四大展區：特色院舍展覽區透過立體模型呈現各院舍主題特色；互動攤位區展示安老院特色活動如香薰製作、流體畫藝術創作等；飲食體驗區提供3D食物打印及精緻軟餐示範；懷舊趣影區播放食譜故事比賽得獎作品以及長者人生故事，並設趣味AI拍照，全面展現院舍生活的多元面貌。活動當日更安排「同桌同食」特色午宴，讓嘉賓與長者及照顧者共聚一堂，跨越年齡與身份角色，共享溫馨時光。為確保不同吞嚥能力的長者均能安心享用餐膳，是次菜式均符合國際吞嚥飲食標準。本院深信是次活動除能充分展現計劃成果，更有助喚起社區對長者照護的關注與支持，攜手共建幸福美好晚年的願景。

「耆樂雋薈」特色院舍推廣計劃

計劃於2023年7月展開，為期3年，至今共有12間安老院舍參與。每間院舍均設有獨特主題，例如療癒花舍、香港情懷、優質膳食等。透過環境優化，院舍重現懷舊冰室，讓長者品嚐奶茶、菠蘿包並分享往事；亦打造五感花園，鼓勵院友親近自然，享受療癒時光。各院舍已舉辦超過130節特色小組及活動。計劃同時重視職員與家屬培訓，共舉辦了27節職員培訓及17節家屬培訓，加強家屬與院友之間的互動與陪伴，鼓勵分享生活點滴，提升幸福感。 

「T.A.S.T.E. 情繫主味間」提升長者飲食體驗計劃

計劃於2024年4月展開，為期2年，透過情感交流、人際連結、自主飲食、味道提升及空間優化五大元素，全面提升長者飲食體驗。計劃鼓勵長者參與設計個人化餐膳，重拾主導權與生活樂趣；職員亦獲培訓，深化同理心與關懷文化。至今，計劃已在17間安老院舍、7間日間護理中心、1間長者中心及2間長者鄰舍中心舉辦超過70場特色飲食體驗活動，服務逾2,000位長者及150位照顧者，反應熱烈，成效顯著。

 

東華三院自1870年成立以來，一直秉承「救病拯危、安老復康、興學育才、扶幼導青」的使命和承諾，時至今日，已發展成為全港歷史最悠久及規模最大的慈善服務機構。在過去155年，東華三院在醫療、教育、社會、歷史文化保育及公共服務方面均有長足發展，迎合社會需求，為市民提供收費低廉或免費的優質服務。現時東華三院共有397個服務單位，包括5間醫院、42個中西醫療衞生服務單位及1個社區藥房、60個教育服務單位、257個安老、青少年及家庭、復康及社會企業/創新的社會服務單位，3個過渡性房屋計劃、1個地理空間實驗室(營運伙伴)、1個回收便利點、兩個肩負守護和保育本地歷史文化重任的服務單位，分別為東華三院文物館和東華三院何超蕸檔案及文物中心，以及25個提供殯葬及廟祀服務的公共服務單位。

 

＊ 完 ＊

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圖片說明：

圖一為東華三院副主席李曠怡先生在「耆樂雋薈」x「情繫主味間」成果展：重塑安老院生活啟動禮上致歡迎辭。

圖二為東華三院副主席李曠怡先生(左二)、社會福利署助理署長(安老服務)甄麗明女士(右三)，為成果展揭開序幕。

圖三東華三院副主席李曠怡先生（右）、社會福利署助理署長（安老服務）甄麗明女士（左）參觀「親歷『耆』境」展區。該展區透過立體模型重現院舍環境設計與特色服務，讓大眾親身感受安老院舍生活的嶄新面貌。

圖四為東華三院副主席李曠怡先生與一眾高級職員及安老院長者一同參與「同桌同食午宴」。李曠怡副主席(左)於午宴時與參加長者合照留念。